2018年2月6日(火)
■特別プログラム「寿司教室」
   
   
   
   
   この日開催された寿司教室は、日本伝統文化を引き継ぐ「寿司職人育成事業」として、兵庫県鮨商生活衛生同業組合の方々、飾り巻き寿司マイスターインストラクターの辰巳温美氏を講師にお招きし開催されました。マグロの解体ショーを目の前で見学するとともに、学園生それぞれが飾り巻き寿司を作りました。
  解体ショーでは職人の手さばきに感激し、飾り巻き寿司体験ではそれぞれ悪戦苦闘しながら「ヨット」の巻き寿司を楽しんで作りました。
  その後、楽しみにしていた職人の方々による本格的な握り寿司をお皿いっぱい食べ満足感いっぱいでした。学園生みんな、幸せそうな笑顔でした!


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2月の学園